Jardin Gourmand

Association créée en 2002 à l’initiative d’un petit groupe d’amis, Jardin Gourmand a pour objectif de sensibiliser le public aux enjeux écologiques de notre temps, non à l’aide de discours militants, mais en témoignant d’une autre façon de vivre son quotidien, en particulier à travers l’alimentation, mais pas seulement.
Gérard est le principal animateur qui partage ses passions de la nature, de la cuisine, de la vie saine.
L’association est membre d’Alsace Nature, elle-même fédérée à FNE France Nature Environnement.
Elle participe à l’opération « Dimanches nature ».
L’association est reconnue comme organisme de formation professionnelle.

Les actions habituellement menées

• Stages d’une journée grand public : nature, santé, cuisine 
• Semaines cuisine : produits du jardin ou plantes sauvages
• Stages sur mesure
• Formation professionnelle pour créateurs de lieux d’accueil
• Animations diverses

 Moyens pédagogiques complémentaires

Pour faire découvrir un certain « Art de vivre Nature », Gérard propose ses deux chambres et sa table d’hôtes (Label Accueil Paysan, référencement Nature et Découvertes, référencement Conseil Général au titre des « Courts séjours au jardin », étape Slow Food). Le repas à lui seul est un stage permettant de se régaler avec de multiples préparations. Gérard donne à cette occasion ses recettes, partage ses petits secrets et tours de main. Ceux qui souhaitent approfondir l’initiation peuvent même venir une heure avant le repas.
Gérard va chercher ses plantes dans la nature : s’il les utilise pour ses repas, il les transforme également. C’est son activité agricole « atypique » qui lui permet de faire découvrir gelées de fleurs, condiments sauvages, fleurs cristallisées, liqueurs inspirées de recettes anciennes, etc. Ces produits sont commercialisés de diverses manières ; ils lui ont valu de figurer parmi les haltes de la Route du Chocolat et des Douceurs.

Objectifs

Les objectifs, de manière succincte : autonomie, racines retrouvées, santé, sobriété, discernement, plaisir, …