Une initiation à l'alimentation saine et à l'usage des simples

Objectifs

Il s’agit d’une semaine privilégiée permettant d’approcher des recettes de cuisine, certes, mais aussi les multiples usages non seulement des légumes du jardin, mais des herbes, cultivées ou parfois sauvages, que l’on peut y trouver.
Semaine privilégiée car au-delà des savoir-faire, c’est tout un art de vivre qui teintera l’ensemble des activités en cohérence avec l’esprit dans lequel le jardin a été conduit : occasion de découvrir de manière concrète l’application des principes enseignés par Pierre Rabhi.
La finalité est de permettre à chacun d’infléchir son alimentation vers davantage de qualité et d’équilibre, en découvrant de multiples saveurs, en gagnant en autonomie et en profitant de ce que le jardin nous offre pour notre bien-être.
Cette proximité avec le jardin, la nature, la vie nous conduira à affiner nos comportements : émerveillement, respect, gratitude, simplicité, créativité, équilibre personnel, etc.
Aucune connaissance préalable en jardinage ou en cuisine n’est nécessaire.

Contenu résumé

C’est toute une équipe pluridisciplinaire qui entrecroisera ses compétences pour permettre aux stagiaires de découvrir de multiples approches pour améliorer leur bien-être : diététique, cuisine saine et naturelle, conserves traditionnelle, cosmétique, préparations galéniques, pharmacopée de secours, etc.

Calendrier

Terre et Humanisme à Lablachère – Ardèche

• Semaine du 19 au 24 juillet
• Semaine du 20 au 25 septembre
• Semaine du 25 au 30 octobre

Tarifs et informations

• 04 75 36 64 01
• www.terre-humanisme.fr
• Cette adresse email est protégée contre les robots des spammeurs, vous devez activer Javascript pour la voir.